Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo o la presa que gustes mejor deshuesadas
- 2 cdas Harina
- litro Condimentos a gusto: ají moido, pimienta, condimento pizza y sa
- 1 Saborizante de gallina o cubo caldo gallina
- C/n Jugo de limón
- 1 Cebolla cortada en rodajas fina
- 1 Morron verde cortado en tiras fina
- 1 Lata Pate de foie o jamon del diablo
- 3 cdas Mayonesa
- 1 Vaso Vino blanco o moscato
- 1 Pocillo de agua caliente
Preparación
1
Yo use pechuga que la corte cada una en tres filets.
2
Las condimente cbien le agregue el jugo de limón y deje macerar 1 hora.
3
Luego pasarlas por harina y freír en aceite en una olla
4
Rehogar las cebollas y el morrón en la olla donde se doro las pechugas si es necesario agregar un poco más de aceite.
5
Incorporar las pechugas de pollo cocinar unos minutos.
6
Mezclar el pate de foie, mayonesa y el vino. Y agregarlo a las pechugas.
7
Diluir el saborizante en el agua caliente y agregarlo.
8
Cocinar a fuego lento con el recipiente tapado por 20 minutos destapar y cocinar unos minutos más hasta que se espese.
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