Pollo al sillao
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Presas de pollos
- 2 Tazas Verduras chinas (jolantao, frijol chino, cebolla china, col china)
- 1 Pimiento cortado en cuadritos
- 1 Ají sin pepas y ni venas cortado en cuadraditos
- Sillao
- Chuno para espesar
- 1 pizca Sal
- 1 Taza Caldo de pollo
- Aceite vegetal para freír
- Perejil para decorar (hojas)
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar este delicioso plato, primero se deben dorar las presas de pollo en una sartén con un poco de aceite.
2
Una vez doradas, se retira un poco de aceite y se agrega la taza de caldo de pollo, sillao, sal y pimienta.
3
Se deja cocinar el pollo, asegurandose de que el líquido no se consuma por completo.
4
Cuando el pollo este listo, se puede espesar la salsa con un poco de chuno.
5
Por otro lado, en otra sartén se deben saltear las verduras chinas junto con el pimiento y el ají.
6
Se sazona con sal, pimienta y sillao al gusto.
7
Finalmente, se puede servir el pollo al sillao acompañado de las verduras chinas salteadas y arroz! Listo para disfrutar de este exquisito plato!
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