Pollo asado con hierbas provenzales

Para preparar esta receta, se debe comenzar por poner el pollo sazonado en una fuente de horno con sal, pimienta y hierbas provenzales.

Luego, es importante esparcir el aceite por encima del pollo y colocarlo en una fuente refractaria.

A continuación, se debe agregar el caldo de pollo y llevar la fuente al horno precalentado a 180C por aproximadamente 40 minutos hasta que el pollo este tierno.

Una vez que el pollo este en su punto, se debe agregar la crema de hongos y la crema de leche, rectificar la sazon con sal y pimienta, y volver a introducir la fuente al horno por 10 minutos adicionales.

Luego, se deben remover los jugos de la fuente y servir el pollo acompañado de papas al vapor o puré de patata.