Pollo asado en cazuela

Un jugoso pollo digno de prepararse. Con un sabor agridulce, este plato consta de aderezos especiales como vino, laurel y ajo. Sin duda, se trata de un buen platillo fuerte para presentarlo en cualquier velada u ocasion.

Platos principalesCubanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Pollo asado en cazuela

Ingredientes

  1. 4 Porciones de pollo
  2. 1 Naranja agria o limón
  3. 1 Cebolla
  4. 3 Ajos
  5. 1 Laurel
  6. 3 cdas Manteca
  7. 1/2 Taza Vino seco
  8. 1 cdta Sal
  9. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Adobar el pollo con sal, naranja agria y ajo, y dejarlo en el adobo durante varias horas.

2

Escurrir el pollo y dorarlo en una sartén con grasa bien caliente.

3

Agregar el vino seco, la hoja de laurel, la cebolla picada, la pimienta y el adobo reservado; cocinar a fuego lento hasta que este tierno.

4

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato lleno de historia y sabor.

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