Pollo asado express
Receta de pollo asado en olla de presion, fácil y rapida de hacer. Perfecta para una comida deliciosa y en poco tiempo. Acompanalo con arroz y ensalada.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 Pechuga de pollo
- 4 cdas Aceite
- 1 Cebolla
- 1 Ají verde
- 1 rama Perejil
- 6 Ciruelas pasas
- 1/2 Taza Vino seco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso pollo asado express, comienza salpimentando las piezas de pollo al gusto.
Luego, corta la cebolla en juliana, el ají en ruedas y el perejil finamente.
En una olla de presión a fuego medio, añade el aceite y una vez caliente, agrega el pollo.
Deja que se dore por todos sus lados y luego incorpora la cebolla, el laurel, las ciruelas pasas, el ají y el perejil.
Remueve para que se mezclen bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos hasta que el pollo comience a dorarse por fuera.
Cubre todos los ingredientes con vino seco y tapa la olla express.
Cocina a fuego medio hasta que coja presion, luego reduce el fuego.
Deja cocinar con presión a fuego bajo durante aproximadamente 15 minutos.
Antes de servir, puedes decorar con un poco de perejil picado.
Disfruta de este jugoso pollo asado express acompañado de arroz blanco y una fresca ensalada.
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