Ingredientes
- 3 Patas muslos
- 1 Morrón
- 1 Morron verde
- 2 Cebollas medianas
- 4 Dientes Ajo
- 1/2 litro Vino blanco
- 1 litro Caldo de carne
- 250 g Arroz
- litro Ají cayena, pimienta negra, condimento para arroz y sa
Preparación
1
Rehogar el morrón rojo, el verde y las dos cebollas, añadir las patas muslos separando las patas de los muslos, valga la redundancia y dejar por una 1/2 hora
2
Añadir el vino y el caldo, la pimienta negra y el ají cayena generosos (si no te gusta el picante, no te recomiendo esta receta, ya que es su esencia) cocinar por 1/2 más y añadir el condimento para arroz y cocinar por 15 minutos más
3
Añadir el arroz y la sal y cocinar por 20 minutos más. Emplatar con abundante jugo
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