Pollo con chipilin
Un suculento plato principal es este pollo con chipilin, lleva suficientes elementos adicionales que lo hacen un plato fuerte de excelencia en las mesas de Guatemala.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Pechuga de pollo
- 1 Chipilin
- 2 Tomates maduros
- 2 Cebollas pequeñas
- 1 Guisquil
- 1 lb Papa
- 1 Taza Consomé
- 1 Chile dulce
- 1 Cilantro
- 1 lb Miltomate
- 1 Ajo
- 1 Zanahoria
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Primeramente cocinar el pedazo de pollo, ajo, sal, consome y en medio litro de agua y dejar hervir durante 15 minutos
2
Picar finamente el guisquil, cilantro, tomate, zanahoria, chile, y chipilin
3
Picar la cebolla y las papas en rodajas. Colocar todos las verduras junto con al pollo y dejarlo hervir otros 15 minutos
4
Poner a cocer el mil tomate y hacerlo salsa
5
Agregar esto a toda la preparación, poner sal y pimienta al gusto por unos minutos más y listo nuestro pollo
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