Pollo Crispy

Cortar la pechuga en cubitos y condimentar, en la foto muestro la sal que yo utilizo. Lo dejo reposar un rato.

Luego en un bowl agrego los 3 huevos junto con el perejil picado, y las dos cucharadas de mostaza, colocando al final el pollo en cubitos dentro.

Luego lo rebozo en la avena, adhiriendolo bien al pollo y pasandolo a la sartén con un poco de aceite.

Con lo que sobra de huevo y avena lo mezclo y armo tortillitas