Pollo enjarrado
El pollo enjarrado es una receta tradicional llena de sabor, que combina la jugosidad del pollo con la textura de las papas, los huevos y las tortillas. El toque de ajo, chile y apio le da un sabor unico y delicioso.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 4 Huevos duros
- 6 Papas cocinadas
- 5 Ajos picados
- 8 Tortillas caseras
- Mantequilla
Preparación
El pollo entero se cocina con dos paquetes de consome de gallina.
Luego, se adoba con ajo, chile y apio al gusto.
Una vez adobado, se deja escurrir en una cacerola con margarina o manteca caliente.
Después, se dora el pollo con achiote y se procede a rellenarlo con papas, huevos duros y tortillas colocadas alrededor.
Para finalizar, se envuelve todo en hojas de plátano previamente asadas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo enjarrado?
La receta de Pollo enjarrado lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo enjarrado?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo enjarrado?
Pollo enjarrado es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo enjarrado?
Los ingredientes principales son: 1 Pechuga de pollo; 4 Huevos duros; 6 Papas cocinadas; 5 Ajos picados; 8 Tortillas caseras; Mantequilla.
Comentarios
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