Pollo hindu con leche de coco

El pollo hindu con leche de coco es una explosion de sabores exoticos que te transportaran a la India. Con especias intensas y la cremosidad de la leche de coco, cada bocado es una experiencia sensorial unica.

Platos principalesIndia
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Duración

40 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pollo hindu con leche de coco

Ingredientes

  1. 2 Pechugas de pollos
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Puerro
  4. 1 Ajo
  5. 3 cdas Curry
  6. 1 cdta Cúrcuma
  7. 1 cdta Comino
  8. 1 cdta Jengibre rallado
  9. 1 Pimiento verde
  10. 1 cdta Pimienta negra
  11. 1 cdta Sal
  12. 1 Taza Leche de coco

Preparación

1

En una sartén, se calienta aceite y se saltean los dientes de ajo picados.

2

Se añade la cebolla picada, el puerro y el pimiento picado, cocinando a fuego medio.

3

Se agrega el pollo cortado en cubos y se remueve, cocinando durante 5 minutos.

4

Se añaden las especias, sal y pimienta, continuando la cocción por 2 o 3 minutos.

5

Luego, se incorpora la leche de coco y se cocina tapado a fuego lento por unos 15 o 20 minutos, hasta que la salsa se espese.

6

Finalmente, se sirve solo o acompañado de una porcion de arroz.

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