Pollo sudado con salsa de miltomate
El pollo, una proteina siempre presente en la mesa de los comensales guatemaltecos, adquiere un sabor especial al ser combinado con la salsa miltomate. Esta receta se destaca en la gastronomia del pais por su versatilidad y la riqueza de ingredientes que la componen.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 lb Pollo criollo
- 1 Cilantro
- 3 Zanahorias grandes
- 3 Papas grandes
- 1 Cebolla grande
- 1 lb Tomate
- 1 Chile dulce
- 2 Guisquiles
- 1 lb Loroco
- 1 lb Arveja
- 1 Tomillo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Lavar y picar el pollo en cuatro partes y ponerlo a hervir en agua durante 30 minutos, reservar
Seguidamente picar finamente la cebolla, el cilantro, chile dulce, los tomates y los guisquiles, las zanahorias y las papas en trozos.
Por último agrega el loroco y ponerlos en la olla junto con el pollo previamente cocido durante 25 minutos
Posteriormente agregar la arveja, sazonar con sal, pimienta y tomillo Dejar a fuego lento por 20 minutos y servir
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo sudado con salsa de miltomate?
La receta de Pollo sudado con salsa de miltomate lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo sudado con salsa de miltomate?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo sudado con salsa de miltomate?
Pollo sudado con salsa de miltomate es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo sudado con salsa de miltomate?
Los ingredientes principales son: 3 lb Pollo criollo; 1 Cilantro; 3 Zanahorias grandes; 3 Papas grandes; 1 Cebolla grande; 1 lb Tomate.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta