Pozole verde

El pozole verde es una deliciosa sopa mexicana compuesta por aguacate, maíz, pulpa de cerdo y otros vegetales. Con sabores frescos y vibrantes, es una opcion reconfortante para una comida casera. Una explosion de colores y sabores en cada cucharada.

SopasMejicanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pozole verde

Ingredientes

  1. 3 Ajos
  2. 4 Cebollas
  3. 1 Taza Maíz pozolero
  4. 1 Taza Chiles de cualquier tipo
  5. 5 Tomates verdes
  6. 2 Aguacates
  7. 1 Taza Pulpa de cerdo
  8. 1 Taza Tostada
  9. 1/2 Lechuga
  10. 1 pizca Sal
  11. 50 ml Jugo de limón
  12. Orégano

Preparación

1

En una olla con agua se coloca la pulpa de cerdo, los dientes de ajo, las cebollas picadas y sal al gusto.

2

Se cocina todo por 40 minutos.

3

En otra olla se cocina el maíz con orégano, jugo de limón, aguacate en trozos, chile, lechuga y tomates verdes.

4

Se cocina por media hora.

5

Finalmente, se mezcla la pulpa de cerdo con el maíz y se agregan las tostadas.

6

Se cocina por 10 minutos más, y se ajusta la sazon si es necesario.

7

Servir y disfrutar.

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