Ingredientes
- 150 g Harina 0000
- 100 g Harina integral super fina
- 50 g Salvado
- 1/2 Sobre levadura en polvo
- Aceite de oliva
- Sal fina
- C/n Agua (Tibia)
Preparación
Tamizar ambas harinas en un bol y hacer una corona, en el hoyito del medio colocar el salvado, volver a darle forma de corona y disponer la sal.
Por otro lado diluir la levadura en agua tibia y verterla en el centro de la corona, recien entonces integrar todos los ingredientes. Si hay necesidad agregar chorritos de agua tibia.
Enharinar la mesada con harina integral y trabajar la masa hasta obtener una masa apenas pegajosa, taparla y mantenerla a temperatura ambiente por 30 minutos hasta que duplique su volumen.
Pasado ese tiempo volver a amasar la masa para desgasificarla y dejarla reposar otros 20 minutos en forma de bollo.
Por último estirar la masa hasta lograr el grosor deseado, pasar a un molde aceitado. Llevarla a horno fuerte (250) de 8 a 10 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Prepizza de masa integral?
La receta de Prepizza de masa integral lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Es difícil preparar Prepizza de masa integral?
Prepizza de masa integral es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Prepizza de masa integral?
Los ingredientes principales son: 150 g Harina 0000; 100 g Harina integral super fina; 50 g Salvado; 1/2 Sobre levadura en polvo; Aceite de oliva; Sal fina.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta