Ingredientes
- 200 ml Leche
- 200 g Harina 0000
- 150 ml Agua
- 100 g Margarina o manteca
- 4 Huevos
- 1 cdta Sal y de azúcar
- 1 cdta Vainilla
Preparación
1
En una cacerola colocar la leche, el agua y la margarina, llevar a fuego medio hasta que la margarina se derrita por completo
2
Echar la harina de golpe y mezclar con una cuchara de madera, hasta que la masa se despegue de los costados. Retirar y dejar enfriar, si tienen una batidora que amase la ponen ahi hasta que enfrie
3
Poner los huevos de a uno, o pueden batirlos también es a preferencia, echar la vainilla y batir. Hasta obtener una masa ni muy espesa ni liquida.
4
Colocar la masa en una manga, enmantecar una placa y darle forma a los profiteroles
5
Calentar el horno a 180. Llevar los profiteroles por 10 minutos aproximadamente hasta que se doren.
6
Rellenar con dulce de leche, crema pastelera, chocolate, etc.
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