Ingredientes
- 200 ml Leche
- 200 g Harina 0000
- 150 ml Agua
- 100 g Margarina o manteca
- 4 Huevos
- 1 cdta Sal y de azúcar
- 1 cdta Vainilla
Preparación
En una cacerola colocar la leche, el agua y la margarina, llevar a fuego medio hasta que la margarina se derrita por completo
Echar la harina de golpe y mezclar con una cuchara de madera, hasta que la masa se despegue de los costados. Retirar y dejar enfriar, si tienen una batidora que amase la ponen ahi hasta que enfrie
Poner los huevos de a uno, o pueden batirlos también es a preferencia, echar la vainilla y batir. Hasta obtener una masa ni muy espesa ni liquida.
Colocar la masa en una manga, enmantecar una placa y darle forma a los profiteroles
Calentar el horno a 180. Llevar los profiteroles por 10 minutos aproximadamente hasta que se doren.
Rellenar con dulce de leche, crema pastelera, chocolate, etc.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Profiteroles?
Profiteroles es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Profiteroles?
Los ingredientes principales son: 200 ml Leche; 200 g Harina 0000; 150 ml Agua; 100 g Margarina o manteca; 4 Huevos; 1 cdta Sal y de azúcar.
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