Ingredientes
- 150 g Harina 0000
- litro Con sa
- Con azúcar
- 3 Huevos
- 100 g Manteca o margarina
- 65 cc Leche
- 65 cc Agua
- Relleno
- 50 g Queso roquefort
- 125 g Queso crema
- 25 g Nuez
- 50 g Salmon ahumado
- Ciboulete con
Preparación
Realizar una masa bomba colocar en una olla la leche el agua, sal, azúcar y manteca llevar a hervor
Añadir de una vez la harina y remover energicamente
Continuar cocinando hasta que se despegue de las paredes de la olla
Esperar que baje la temperatura para incorporar de a uno los huevos
Colocar en una manga y formar en una placa las bonbitas
Hornear al comienzo con horno fuerte 200 grados y luego bajar la temperatura y dejar que se sequen
Mixear el roquefort con el queso crema y la nueces picadas hasta obtener una crema reservar en una manga
Hacer lo mismo con el salmón ahumado agregandole el ciboullete picado
Rellenar los profiteroles.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Profiteroles salado rellenos?
Profiteroles salado rellenos es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Profiteroles salado rellenos?
Los ingredientes principales son: 150 g Harina 0000; litro Con sa; Con azúcar; 3 Huevos; 100 g Manteca o margarina; 65 cc Leche.
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