Puchero de cerdo, frejol y verde
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Carne de cerdo cocida
- 1 Verde cortado en cubos pequenos
- 250 g Frejol remojado
- 1 Cebolla paitena en cubos
- 1 Pimiento verde en cubos
- 1 Tomate cortado en cubo
- 1 cda Ajo molido
- 3 Laureles
- 1 litro Agua
- Hierbas (oreganon y chiraran)
- Aceite de achiote
- Sal, comino, pimienta
Preparación
Para empezar, se deben cocinar los frijoles en agua hasta que esten blandos y luego reservarlos.
Después, se debe cortar la carne en trozos pequeños y también reservarla.
En una sartén, se prepara un sofrito con aceite de achiote, cebolla, tomate, pimiento, ajo, sal, pimienta, comino y laurel.
Se agrega la carne de cerdo y se mezclan todos los ingredientes durante unos 5 minutos.
A continuación, se añade agua, los frijoles cocidos y se deja cocinar a fuego medio.
Luego, se incorpora el verde, las hierbas se revisa la sazon y se deja cocinar por unos 20 minutos hasta que todo este bien cocido.
Finalmente, se sirve bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Puchero de cerdo, frejol y verde?
La receta de Puchero de cerdo, frejol y verde lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Puchero de cerdo, frejol y verde?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Puchero de cerdo, frejol y verde?
Puchero de cerdo, frejol y verde es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Puchero de cerdo, frejol y verde?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne de cerdo cocida; 1 Verde cortado en cubos pequenos; 250 g Frejol remojado; 1 Cebolla paitena en cubos; 1 Pimiento verde en cubos; 1 Tomate cortado en cubo.
Comentarios
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