Pudin de helado

En una olla colocar la leche, leche condensada, maicena y las dos yemas. Hervir. Cuando se espese retirarla del fuego y esperar a que se entibie

Batir 2 las claras a punto nieve y agregar el azúcar (a gusto, yo use menos de media taza, para que no quede muy dulce) Una vez hecho. Esperar.

Caramelizar una budinera. Reservar. A la mezcla, una vez tibia batirla en la licuadora con la crema de leche, para que quede bien homogenea y espumosa.

Mezclar con las claras para que se integren bien. Volcar a la budinera, y al freezer por una noche.

Retirarla un rato antes de consumir para que se derrita un poco pueda desmoldar más fácil.