Pudin de mango
El Pudin de mango es un postre delicioso que combina la dulzura y frescura de está fruta con la suavidad de la crema de leche. Una mezcla exquisita que se solidifica con gelatina para crear una textura unica, ideal para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Puré de mango
- 50 ml Nata para montar
- 2 cdtas Jugo de limón
- 150 ml Agua
- 30 g Azúcar
- 4 g Gelatina en polvo
- Mango fresco
- Crema chantilly
- Menta
Preparación
En una olla, se calienta el agua hasta que comience a hervir, luego se retira del fuego.
Se añade la gelatina y se mezcla hasta que este completamente diluida.
Después, se incorpora la gelatina y la crema de leche al puré en un bol, mezclando bien.
Se agrega el jugo de limón y se distribuye la preparación en 5 tazas para postre.
Luego, se refrigera por 2 horas.
Pasado este tiempo, se coloca una cucharada de crema batida en cada porcion.
Para decorar, se pica la pulpa del mango en cubitos y se añaden unos cubitos a cada porcion, acompanados de hojas de menta.
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