Pulpeta al horno
La Pulpeta es una receta tradicional de carne de res molida, sazonada y horneada, popular en Cuba. Se prepara en forma de cilindro con huevos duros en su interior y se cubre con una salsa de tomate bien condimentada.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 lb Carne molida
- 2 Chorizos molidos
- 1 Taza Pan rallado
- 2 Huevos
- 1 Cebolla en dados
- 1 Pimiento verde
- 2 Huevos hervidos
- Aceituna
- Pasa
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Sazon completa
- 1 pizca Comino
- Perejil
Preparación
Para preparar esta receta, se deben juntar la carne molida y los chorizos en un recipiente amplio.
Luego, se añade la cebolla y el pimiento cortados, así como los condimentos secos, para luego integrar todo de manera uniforme.
Posteriormente, se agregan las aceitunas, pasas y huevos batidos, amasando la mezcla y anadiendo la galleta molida.
Después, se da forma cilindrica a la masa y se cubre con Ketchup en papel de aluminio.
Luego, se hornea a 350 F (180C) por 30 minutos.
Una vez listo, se puede servir caliente o frío, segun la preferencia de cada persona.
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