Puré de papa & Calabaza

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Puré de papa & Calabaza

Ingredientes

  1. 2 Papas grandes
  2. 200 cc Leche caliente
  3. 50 g Anteca
  4. C/n Sal, pimienta y nuez moscada
  5. 1/2 kg Calabaza
  6. 150 g Queso fresco
  7. 1-2 Cebolla
  8. C/n Sal, pimienta y nuez moscada
  9. 50 g Manteca

Preparación

1

Puré de papas: cocinar las papas en agua con puñado de sal.

2

Una vez listo. Colar y pisar las papas en la misma olla. Añadir manteca, la leche de a poquito. E ir condimentando de a poco. A gusto

3

Puré de calabaza: hervir la calabaza en agua con puñado de sal. Mejor sin cascara.

4

Aparte rehogar la cebolla en manteca. Reservar.

5

Lista la calabaza, dejar escurrir bien lo pisamos y le anadimos queso, la cebolla y opcional la manteca. Condimentamos a gusto.

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