Ramen con tofu
Disfruta de una reconfortante sopa de ramen con tofu, caldo de verduras y un poco de salsa de soja. Una combinacion deliciosa que deleitara tu paladar en cualquier momento del dia. Una opcion saludable y sabrosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Chiles rojos
- Jengibre rallado
- 1 litro Caldo de verdura
- 5 Ajos
- 10 ml Salsa de soja
- 200 g Tofu
- 500 g Fideo
- Aceite de oliva
Preparación
En una olla con caldo de verduras, se añaden los fideos y un poco de aceite.
Se cocinan durante 8 minutos.
En una sartén con una cucharada de aceite, se sofrien las cebollas, los chiles y los dientes de ajo durante 3 minutos.
Una vez listo, se aparta el sofrito de la sartén.
Se agrega tofu picado con jengibre rallado y un poco de salsa de soja al sofrito de chiles en la sartén, y se sofrie por 2 minutos.
Luego se mezcla el sofrito de chiles con el sofrito de tofu, se mezcla bien y se sofrie de nuevo en la sartén por 1 minuto más.
Después se junta el sofrito de tofu con la olla de fideos y se cocina todo por 5 minutos.
Por ultimo, se sirve y se disfruta.
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