Ratatouille en sartén essen

Colocar una tartera profunda en la sartén debajo colocarle 4 bonitas de papel aluminio para que no toque directamente con el sartén. Colocar la salsa a al tartera. Reservar

Cortar las verduras (beremjena, zapallito y tomate) en juliana, si tenes una bandolina mejor. Sino trata de que sean rodajas del mismo grosor y tamaño aprox. Corta el queso en fetas (trata que sea también del mismo tamaño)

Colocamos en forma de espiral alternando una rodaja de zapallito, otra de tomate, otra de berenjena y otra de queso. Así hasta dar toda la vuelta. En el centro los apile de la misma forma intercalados.

Cocinalo 1 hora. Apaga el fuego y dejalo unos 15 min más. Ya está listo para servir A mi me rindio para 2 personas de buen comer. Lo podes acompañar con unos churrasquitos de carne o pollo para que rinda más.