Rinones al jerez

Para preparar este delicioso plato, comienza calentando un poco de aceite en una sartén grande.

Agrega la cebolla y el ajo picados finamente y cocinalos hasta que esten dorados.

Luego, incorpora el vino tinto y sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte el jugo de carne y deja cocinar la mezcla durante 5 minutos a fuego medio.

Mientras tanto, limpia los rinones eliminando las partes grasas y cortalos por la mitad.

En una sartén aparte con un poco de aceite caliente, saltea los rinones a fuego fuerte durante 2 minutos para sellarlos.

Deben quedar ligeramente rosados.

Retira los rinones del fuego y escurrelos para eliminar el exceso de grasa.

Anade los rinones a la salsa que ya tienes preparada y calienta a fuego lento, procurando que no hierva.

Revuelve suavemente para que los sabores se integren.

Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima para dar un poco de frescura al plato.

Listo para disfrutar de está exquisita receta de rinones en salsa!