Risotto con hongos al vino tinto

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Risotto con hongos al vino tinto

Ingredientes

  1. 1 Cebolla
  2. 1 Ajo
  3. 1 Taza Arroz
  4. 2 Verdeos
  5. Hongos de pino
  6. 1 Taza Vino tinto
  7. Manojo Tomates deshidr
  8. Manteca
  9. oz Agua o caldo al doble de arr

Preparación

1

Hidratar los hongos de pino.

2

Saltear las verduras y agregar los hongos previamente hidratados.

3

Incorporar el arroz y nacarar.

4

Agregar el vino tinto, los tomates secos y cocinar hasta evaporar el alcohol.

5

Una vez evaporado el alcohol agregar caldo y tapar la olla hasta cocinar.

6

Al terminar la cocción agregar manteca.

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