Ingredientes
- 1 Brocoli separado las flor
- 2 cdas Oliva
- 4 Chorizo de cerdos
- 1 Cebolla chica picada
- 60 g Manteca
- 400 g Arroz arbolio
- 1/2 Taza Vino blanco seco
- 1 y 1/4 Caldo de pollos
Preparación
1
Cocinar el brocoli en abundante agua. Y reservar.
2
Calentar en una olla el aceite y saltear los chorizos 3 minutos agregar el brocoli, salar y cocinar por 4 minutos. Retirar del fuego y cortar los chorizos en radajitas.
3
Saltear el arroz con la cebolla por 3o4 minutos, colocar el vino y cuando absorbio el alcohol agregar el caldo de 1/2 taza por vez. Cocinar por 15'.
4
Cuando este al dente, agregar las rodajas de chorizo y las flores de brocoli. Servir caliente.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta