Ingredientes
- 1 Taza Arroz yamani
- Manojo Hongos deshidr
- Champignon
- 1/2 Brocoli
- 1 Cebolla
- 1 Zapallito
Preparación
Salteamos la cebolla y cuando este dorada se agregan el zapallito, los hongos previamente hidratados, los champignones y el brocoli cortado.
Mientras, vamos hirviendo el arroz en una ollita para que se vaya ablandando y le vamos agregando agua a los vegetales para formar un caldo.
Cuando el arroz este casi listo, lo sumamos a los vegetales salteados y le ponemos una cdita pequeña de maicena para espesar el caldo.
Yo le agregue también unas cdas de lentejas cocidas para sumar proteinas (si no tienen, pueden agregar pedacitos de tofu, o levadura en copos)
A servir y disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Risotto de hongos?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Risotto de hongos?
Risotto de hongos es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto de hongos?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Arroz yamani; Manojo Hongos deshidr; Champignon; 1/2 Brocoli; 1 Cebolla; 1 Zapallito.
Comentarios
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