Rogel

Colocar en un bowl la harina, los huevos, la sal y mezclamos, unimos todo amasamos y dejamos reposar media hora.

Pasado el tiempo cortamos un trozo y lo amasamos con ayuda del palote y le damos forma redonda con algo redondo yo use el Finde de un molde de torta.

Llevamos al horno precalentado 180 grados o horno medio bajo, hasta que doren, con esa cantidad de masa saque 8 tapas aprox.

Cuando esten fría empezamos a armar una tapa y una capa de dulce de leche y así sucesivamente.

Cuando estan todas a la última tapa le colocas dulce de leche y lo espolvoreas con coco rallado o con granas, el original se hace con merengue pero yo lo hice más fácil y más rápido.

Dejamos un rato en la heladera y a disfrutar, es super rico y no es empalagoso.

Y las claras que sobraron las batimos con azúcar y hacemos una crema para colocar arriba