Rollo de carne
El rollo de carne, un plato que cautiva a la vista y deleita al paladar. Elaborado con carne de res molida, este plato se destaca por su presentacion impresionante y por satisfacer a cada comensal sin excepcion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 300 g Carne de res molida
- 150 g Jamon de pierna
- 40 g Queso parmesano rallado
- 1 Huevo
- 15 g Pan rallado
- 50 g Perejil picado
- 1 pizca Nuez moscada
- 20 g Harina de trigo
- 1 Cebolla picada finamente
- 3 cdas Aceite de oliva
- 400 g Zanahoria
- 1 pizca Tomillo
Preparación
Pique la carne y el jamón y agregue el queso parmesano rallado, el huevo, las migas de pan, el perejil picado y una pizca de nuez moscada. Mezclar muy bien
Enrolle la mezcla en un rollo y harina
Picar la cebolla. Calienta una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea la cebolla
Cuando este translucido, agreguelo al pastel de carne y cocine por unos 40 minutos
De la vuelta de vez en cuando y, si es necesario, rocie con unas cucharadas de agua hirviendo
Mientras cocina el rollo, lave y raspe las zanahorias, cortelas en palitos y cocinelas al vapor
Cuando esten tiernos pero crujientes, escurrirlos. Rocielas con el aceite de oliva restante y espolvoree con hojuelas de tomillo
Servir el pastel de carne en rodajas con las zanahorias como guarnicion
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rollo de carne?
La receta de Rollo de carne lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rollo de carne?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rollo de carne?
Rollo de carne es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rollo de carne?
Los ingredientes principales son: 300 g Carne de res molida; 150 g Jamon de pierna; 40 g Queso parmesano rallado; 1 Huevo; 15 g Pan rallado; 50 g Perejil picado.
Comentarios
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