Picadillo de plátano
El Picadillo de plátano es una receta tipica llena de sabor y tradicion. Una combinacion perfecta de carne, plátano y condimentos que deleitara a tu paladar en cada bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cdas Salsa inglesa
- 3 Platanos verdes
- 1/2 kg Tomate
- 1/2 kg Carne para mechar
- 5 Dientes Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Rollo de culantro
- 1 rama Apio picada
- 1/2 Chile dulce picado
- 1 Sobre de consome de res
- 1 Taza Agua
- 3 cdas Aceite
- 1 cdta Condimentos mixtos
- 1 pizca Sal
Preparación
Primero, se pican los platanos y se sancochan en agua con sal. Se dejan enfriar.
Luego, se cocina la carne con los ajos, el consome y 1/2 taza de agua hasta que este suave.
Se deja enfriar y se pica.
En una olla aparte, se licuan los tomates y se agregan a una olla con el resto de la cebolla, culantro, apio y chile dulce, todo finamente picado.
Se añade el aceite y se sofrie por 5 minutos.
Se mezcla la carne en la salsa de tomate y se deja hervir por 15 minutos.
Luego se añade la salsa inglesa con los condimentos y se verifica la sal.
Para finalizar, se agrega el plátano sancochado y se deja cocinar por 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta