Ingredientes
- 1 kg Filets de pescado
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria grande
- 2 Huevos duros
- 60 g Manteca
- 60 g Harina
- 1 litro Leche
- Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo
Preparación
1
Dorar la cebolla cortada en tiras y la zanahoria ralladaen aceite.
2
Preparar la salsa blanca con la manteca, harina y leche. Condimentar y reservar
3
Lavar el filet de pescado, mezclar la cebolla, zanahoria y huevo duro pisado. Salpimentar. Tomar cada filet colocar relleno, todo a lo largo. Enrollar y colocar en una fuente profunda.
4
Cubrir con salsa blanca y llevar a horno moderado hasta que se dore la salsa y el pescado este cocido.
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