Rollos de pollo
Los rollos de pollo son una deliciosa opcion para disfrutar de este versatil ingrediente. Rellenos de zanahoria, cebolla y pimiento, cocinados a la perfeccion en un caldo aromatico. Acompanados de un suave puré de malanga y crujientes platanos fritos, una combinacion irresistible para el paladar. A disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Pechugas de pollos
- 1 Plátano macho
- 1/2 Taza Espinaca
- 2 Pimiento rojos
- 1/2 Taza Cebolla
- 1/4 Taza Zanahorias picada
- 1 Taza Malanga en puré
- 1/2 Taza Aceite
- Salsa de pimientos
- 1 pizca Sal
Preparación
Para comenzar, se coloca todas las especias en una cazuela y se cocinan juntas.
Luego, se rellenan las pechugas de pollo con zanahoria, cebolla y pimiento, y se cocinan en un caldo corto, envolviendolas en papel de cocina para que queden compactas.
En una sartén aparte, se calienta la cebolla y la espinaca.
Se continua cocinando durante 10 minutos para que la pieza de pollo tome toda la sazon y el color necesario.
Para el puré de malanga, se prepara y se adorna con plátano frito en laminas.
Por ultimo, se sirve el pollo relleno junto al puré, decorado con las espinacas.
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