Tamalitos de acelga
Los tamalitos de acelga son una deliciosa fusion de la tradicional masa de maíz con un relleno de acelga, carne y huevo. Una combinacion que resalta los sabores y texturas en este plato tipico mexicano, una verdadera delicia para disfrutar en familia. Acompanados de una salsa de jitomate, son una opcion nutritiva y reconfortante para compartir. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de cerdo o pechuga de pollo
- 1/4 kg Manteca de cerdo
- 1/4 kg Masa de maíz
- 100 g Pepitas tostadas o molidas
- 2 Huevos
- 2 Rollos de acelgas
- 2 Chiles verdes
- 1 Tomate
- Ajo
- 1 pizca Sal
- Aceite
Preparación
Para preparar los tamalitos de acelga, debes comenzar lavando muy bien las acelgas y cortando los tallos.
Luego, machaca la vena de las hojas para que queden más flexibles y cortalas a la mitad.
Prepara la masa con sal y manteca.
Coloca porciones de está masa en las hojas de acelga y añade un trozo de carne, polvo de pepitas y un pedazo de huevo cocido.
Envuelve los tamalitos y cuecelos al vapor en agua con sal.
Para la salsa de jitomate, licua los jitomates con chile, ajo y sal al gusto.
Luego, frie está mezcla en aceite caliente hasta que se reseque.
Esta receta es perfecta para unas 6 a 8 porciones.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamalitos de acelga?
La receta de Tamalitos de acelga lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamalitos de acelga?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamalitos de acelga?
Tamalitos de acelga es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamalitos de acelga?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de cerdo o pechuga de pollo; 1/4 kg Manteca de cerdo; 1/4 kg Masa de maíz; 100 g Pepitas tostadas o molidas; 2 Huevos; 2 Rollos de acelgas.
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