Tamalitos de verduras
Los tamalitos de verduras son una deliciosa variante vegetariana de este platillo tradicional. Rellenos de zanahorias, papas y otras verduras sazonadas, envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor, son una opcion sabrosa para compartir en la mesa. Animate a probarlos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 kgs Masa
- 1/2 kg Mantequilla
- 2 Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 Tazas Papas cocidas y picadas
- 2 Tazas Zanahorias cocidas y picadas
- 1 Taza Chicharos cocidos
- 1 cdta Comino
- 1 Tomate picado
- 1/2 Cebolla picada
- Plátano
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso platillo, primero se debe comenzar preparando la masa con manteca y sal.
Luego, se deben mezclar las verduras con el pollo y revolver con comino y sal.
Después, se coloca un poco de masa sobre cada hoja de plátano y se rellena con la mezcla de verduras y pollo.
Seguido de esto, se envuelven los tamales y se cocen en vaporera durante una hora.
Finalmente, se acompana con salsa roja o verde para darle el toque final a está exquisita receta.
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