Salami guisado
El salami guisado es una deliciosa preparacion llena de sabor. Cocinado con cebolla, ajies, tomates y condimentos, se convierte en un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasion. Una receta que destaca por su intensidad y variedad de sabores.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Salami
- 1 Cebolla roja finamente cortada
- 4 Tomates maduros cortados en cubos
- 2 Ajies cubanela, finamente picados
- 1 Perejil finamente picado
- 1 Taza Salsa de tomate
- 3/4 Taza Caldo de verdura
- 1 cda Orégano molido
- 3 cdas Aceite
- 1 pizca Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla, se coloca aceite y se lleva al fuego.
Se añade el salami y se cocina hasta que este dorado.
Luego se agrega la cebolla y se cocina hasta que este transparente.
A continuación, se añaden los ajies y los tomates, y se sofrien hasta que esten marchitos.
Se condimenta con orégano, perejil, sal y pimienta.
Se incorpora la salsa de tomate y el caldo poco a poco, cocinando la salsa hasta que este ligeramente espesa.
Finalmente, se sirve el salami guisado acompañado de yuca sancochada o un puré de plátano.
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