Ingredientes
- 1 litro Leche descremada (reservar media taza)
- 2 Dientes Ajo
- 2 cdas Almidon de maíz
- Sal, pimienta nuez moscada
Preparación
1
Colocar la leche en una cacerolita, junto con los ajos y llevar a hervir en fuego mínimo.
2
Disover en la 1/2 taza de leche fría que resevamos el almidon de maíz.
3
Cuando la leche de la cacerola rompe el hervor, agregar en forma de hilo la fecula disuelta, sin dejar de revolver.
4
Retirar los ajos, dejar cocinar unos minutos, siempre mezclando.
5
Apagar el fuego salpimentar, y poner media cdta. De nuez moscada. Lista para usar.
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