Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/2 Morron (verde o rojo)
- 150 g Soja texturizada
- 1 Caja Salsa de tomate
- Orégano
- Ajo en polvo o un diente de ajo
- Pimineta
- Azúcar
Preparación
1
Primero colocar la soja texturizada en un bowl con agua para que se hidrate. El agua debe taparla soja, unos diez minutos. La soja triplicara su volumen.
2
Picar la cebolla, el morrón y rallar la zanahoria. Calentar un poco de aceite en una olla e integrar los ingredientes en ese orden. Saltear hasta que este dorado.
3
Agregar el puré de tomate, el orégano, un cucharada de azúcar, ajo en polvo, la pimienta y por último la soja. Revolver y cocinar unos 30 minutos con olla tapada.
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