Ingredientes
- 1 Zanahoria
- 2 Cebollas chicas
- 1/2 kg Carne picada
- 1/2 Morrón
- 1 Ajo
- 1 Caja Salsa de tomate
- As hebras de azafran
- Sal pimienta
- Pimentón
- C/n Azúcar
- C/n Agua
Preparación
1
En un sartén cocinar la carne picada. Y reservar.
2
Lavar y cortar las verduras bien pequenas, rallar la zanahoria.
3
En un sartén con un poco de aceite cocinar las verduras hasta que esten blanditas, sancochadas.
4
Añadir la carne picada y condimentar a gusto. Sal, pimienta, pimentón, el azafran.
5
Agregar la salsa de tomate, tapar, añadir un poco de azúcar. Tapar y dejar cocinar por 1 hora mínimo. Cuanto más tiempo más gusto toma la salsa. Si vemos que se espesa mucho podemos añadir un poco de agua y seguir cocinando.
6
Corroborar el sabor y lista la salsa bolgnesa para acompañar unas buenas pastas!
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