Ingredientes
- 500 g Carne picada magra
- 2 Cebollas grandes
- 1/2 Ají morron
- 2 Peperonccino (pica ojo)
- 2 Ajos
- 4 Tomates peritas
- 1 Poco salsa de
- 1 Poco caldito de carne
- 2 Hojas Laurel
- 1 Poco aceite
- C/n Sal
- 1 Poco manteca
Preparación
Ponemos un poco de manteca en una ollita al fuego. Aplastamos los ajos, los pelamos y tiramos en la manteca. Ahi mismo agregamos la carne picada. Cuidamos y movemos con cuchara de madera. Cuando este dorada la sacamos del fuego.
Sacamos la carne de la olla anterior. Guardamos en algun bol o lo que tengamos. Ponemos manteca nuevamente. Colocamos la cebolla picadal. Cuando este transparente agregamos el ají morrón picado. Cocinar doradito. Cuando este así le agregamos los tomates perita cortaditos. Que se junte bien todo y tome una consistencia. Ahi tiramos un poquito de salsa de cajita. Si gustan peperonccino, 2 está bien, sal.
A la preparación anterior agregar la carne. Alli le agregue una taza de caldito de carne. Ojo con la sal. Dejar en fuego bajo y no apurar que vaya tomando gusto todo.
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