Ingredientes
- 1/2 Taza Proteina de soja
- 1/2 Morrón
- 1/2 Cebolla
- 3 Dientes Ajo
- 1 Taza Pulpa de tomate
Preparación
El primer paso es hidratar la proteina. En esta receta ponemos 1/2 taza de proteina y el resto ponemos agua tibia tirando a caliente. También se le puede poner dentro de la taza un poco de salsa de soja, para darle color a la proteina. Dejar reposar de 15 a 20 minutos. Tengan en cuenta que la proteina luego de hidratada aumenta un poco su tamaño.
Luego de hidratada la proteina, la colamos para sacar el exceso de agua. Pasamos a picar el morron, cebolla y el ajo. Ponemos a saltar la cebolla, cuando quede transparente la cebolla le agregamos el morrón y el ajo, dejamos 2 minutos y le ponemos la proteina. Salteamos todo junto, y sasoramos a gusto, yo utilizo pimienta blanca, orégano y sal.
Después le agregamos la pulpa de tomate, y la rebajamos con agua, más o menos la misma cantidad que lo que pusimos de pulpa de tomate.
Y ahora esperar a que quede pronto, esperar que reduzca toda la salsa. Quedaria más o menos así.
Ahora después de terminado, a comer! Espero que le guste
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