Salteado con pollo

Cortar las cebollas y el pimiento en juliana, reservar. En un recipiente colocar el pollo condimentar, agregar un poquito de aceite y mezclar. En un sartén tipo Essen bien caliente sellar el pollo.

Sacar el pollo y en el mismo fondo de cocción, cocinar las cebollas y pimiento unos 6 minutos con un poco de sal.

Agregar el pollo y cocinar tapado hasta que se cocine bien el pollo. Cortar en láminas el zapallito.

Cuando este cocido el pollo agregar por encima las láminas de zapallitos, tapar y cocinar a mínimo unos 5 minutos más. Se puede acompañar con arroz blanco. Aprovechando el jugo que queda de la preparación.