Salteado fácil de camarones y brocoli
El Salteado fácil de camarones y brocoli es una exquisita combinacion de sabores y texturas. Los camarones, el brocoli y los hongos se unen en un wok con salsa de soja, vinagre y miel, creando un platillo delicioso y aromatico en pocos minutos. Una opcion perfecta para una comida rapida y sabrosa.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 pizca Sal
- 450 g Gamba
- 2 cdas Aceite de ajonjolí
- 1 Ajo picado
- 1 Taza Brócoli
- 1 Taza Hongos shitake
- 2 cdas Salsa de soja
- 1 cda Vinagre blanco
- 1 cda Miel o azúcar moreno
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los camarones se salpimentan y se reservan.
En un wok, se vierte aceite de ajonjoli y se incorporan los camarones, dejandolos cocer durante 3 minutos antes de retirarlos.
En el mismo wok, se saltean a fuego medio el ajo finamente picado y las ramitas de brocoli durante 3 minutos, luego se añaden los hongos.
En un recipiente aparte, se mezcla la salsa de soja, el vinagre y la miel, reservando la mezcla.
Se reincorporan los camarones al wok junto con el ajo, brocoli y hongos, para luego verter la salsa preparada sobre ellos.
Se mezclan bien todos los ingredientes y se rectifica la sal y la pimienta si es necesario.
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