Scones, que delicia

En un bols colocar la harina, trocitos de manteca, hacer con las manos un arenado junto con el azúcar. Luego poner un huevo con una cuchara de madera juntarla masa sin amasar, poner la sal y la crema de leche, y de apoco. La leche frIa.

Dejar descansar media hora luego estirar con un palote, aproximadamente de 2 cm. Y con un elemento cortante, yo use el de los alfajorcitos el más chico. Precalentar el horno a 180C. Luego poner en una fuente, papel manteca o enmantecar la asadera. Luego pintar los scones con el huevo batido y al horno.