Seco de carne ecuatoriano

En una olla de presion, sofrie la cebolla, el ajo, el achiote, el aceite y el comino.

Anade los tomates y la sal, cocinando por unos minutos hasta que se integren.

Agrega la carne, las naranjillas licuadas y el cilantro; cocina con la tapa puesta por 15 minutos.

Finalmente, activa la funcion de saltear para que el seco se reduzca y quede con la textura deseada.