Ingredientes
- 6 Presas de pollos
- 3 Ajos
- 1 Taza Cebolla picada en cuadrados pequenos
- 2 Zanahorias
- 4 cdas Ají amarillo molido
- 1/2 Taza Alverja
- 1 Culantro licuado
- 5 Papas
- Sal, comino y pimienta
- 1 Sazonador de concentrado de pollo
Preparación
1
Lava y prepara las verduras: pela y corta las papas en cuadros y las zanahorias en rodajas. Frie las presas de pollo en aceite hasta que esten doradas y reserva.
2
En la misma olla, sofrie la cebolla hasta que este transparente y añade el ajo picado, cocinando por un minuto. Agrega el ají amarillo y cocina cinco minutos más.
3
Incorpora el sazonador de pollo, las zanahorias y mezcla. Anade el culantro licuado en agua, las alverjas, las papas y el pollo dorado.
4
Cubre con agua si deseas y cocina todo junto por unos 20 minutos hasta que las papas esten tiernas. Sirve acompañado de arroz blanco o lo que prefieras.
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