Sepias en su tinta al estilo veneciano
Las sepias en su tinta al estilo veneciano son un platillo exquisito, tipico de la cocina de la region. Su sabor unico se realza con la coccion en su propia tinta. Con ajo dorado, vino y salsa de tomate, esta receta es perfecta para disfrutar en buena compania. Una delicia para deleitar el paladar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Perejiles
- 5 cdas Aceite de oliva extra virgen
- 2 Ajos
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1 pizca Sal
- 4 g Tinta de sepias
- 800 g Sepias limpias
- 2 cdas Passata de tomate
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una sartén se vierte el aceite y se añaden dos dientes de ajos enteros, dejandolos dorar ligeramente para que el aceite absorba el aroma del ajo.
Luego se retiran los dientes de ajo y se colocan las sepias para dorarlas durante 10 a 15 minutos.
A continuación, se mezcla la tinta de las sepias con el vino y se vierte todo sobre las sepias, permitiendo que el vino se evapore.
Se agregan dos cucharadas de salsa de tomate y se deja cocinar durante 20 minutos, hasta que la salsa se vuelva más densa.
Una vez finalizada la cocción, se espolvorea el perejil triturado sobre las sepias y se apaga el fuego.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sepias en su tinta al estilo veneciano?
La receta de Sepias en su tinta al estilo veneciano lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sepias en su tinta al estilo veneciano?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sepias en su tinta al estilo veneciano?
Sepias en su tinta al estilo veneciano es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sepias en su tinta al estilo veneciano?
Los ingredientes principales son: 2 Perejiles; 5 cdas Aceite de oliva extra virgen; 2 Ajos; 1/2 Taza Vino blanco; 1 pizca Sal; 4 g Tinta de sepias.
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