Setas en aceite
Setas frescas doradas y guindilla se mezclan en aceite de oliva, vinagre y orégano para crear un entremes delicioso. Ideales para acompanar una tabla de quesos o simplemente para disfrutar solas. Un poco de frescura en cada bocado. Ideal para degustar con buen pan.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Setas pequenas
- 1 Pimiento chile
- 225 ml Aceite de oliva
- 125 ml Vinagre balsamico blanco
- 1 Pequena de orégano
Preparación
Las setas se lavan y se secan con papel absorbente.
La guindilla se parte por la mitad, se le quita la semilla y se corta en tiras finas.
En un sartén grande, se calientan cinco cucharadas de aceite y se frien las setas por todos los lados hasta que se doren y el líquido se evapore.
Se agrega la guindilla y se saltea ligeramente.
A continuación, se vierte el vinagre, se remueve bien, se añade sal y se trasladan las setas a un bol.
Se agrega el orégano y se vierte el resto del aceite.
Se tapa el bol y se dejan macerar las setas toda la noche.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Setas en aceite?
La receta de Setas en aceite lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Setas en aceite?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Setas en aceite?
Setas en aceite es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Setas en aceite?
Los ingredientes principales son: 1 kg Setas pequenas; 1 Pimiento chile; 225 ml Aceite de oliva; 125 ml Vinagre balsamico blanco; 1 Pequena de orégano.
Comentarios
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