Sopa a la minuta peruana
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 cdas Aceite
- 300 g Carne de res molida
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Comino
- 1/2 Cebolla roja
- 1 Tomate en cuadraditos
- 1 cda Puré de tomate concentrado
- 1 cda Ají amarillo
- 2 Laureles
- 1 litro Caldo de carne
- 2 Papas amarillas
- 100 g Fideos cabello de angel
- Orégano seco
Preparación
Se coloca la olla al fuego y se añade el aceite.
Luego se agrega la carne molida de res, sal, pimienta y comino, removiendo constantemente hasta que la carne cambie de color.
Se añade la cebolla y se sigue removiendo hasta que este transparente.
En ese momento, se agrega el tomate, la pasta de tomate y el ají amarillo, mezclando bien.
A continuación, se añaden las hojas de laurel y el caldo de carne, dejando hervir por 10 minutos.
Se añaden las papas amarillas y se deja hervir por 8 minutos.
Luego se agrega el fideo cabello de angel y se cocina hasta que la pasta este lista.
Finalmente se espolvorea orégano seco y la preparación está lista para ser servida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa a la minuta peruana?
La receta de Sopa a la minuta peruana lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa a la minuta peruana?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa a la minuta peruana?
Sopa a la minuta peruana es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa a la minuta peruana?
Los ingredientes principales son: 2 cdas Aceite; 300 g Carne de res molida; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra; Comino; 1/2 Cebolla roja.
Comentarios
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