Sopa de pollo a la criolla
Una sopa reconfortante y llena de sabor, ideal para cualquier epoca del ano. Aprovecha todas las propiedades del pollo en este plato lleno de tradicion y amor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Agua
- 1 Carcasa de pollo
- 2 Papas
- 2 Zanahorias
- 100 g Calabaza en dados
- 80 g Fideo
- 1 Tallo de apio
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1 Ají pimiento rojo
- 1 Hoja Laurel
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Orégano
- 1 pizca Comino
Preparación
Para preparar este delicioso plato, comienza lavando las viandas y verduras y luego pelalas y cortalas en dados.
En una olla con aceite, dora el ajo machacado.
Anade la carcasa y alas de pollo, junto con las viandas y verduras, sazona con sal, pimienta y comino y rehoga todo por 5 minutos.
Cubre los ingredientes con agua y cocina a presión por 15 minutos.
Retira una parte del caldo y las viandas para utilizar en futuras recetas.
Desmenuza el pollo y vuelve a colocar el caldo y las verduras en la olla destapada.
Agrega los fideos y las masas de pollo, y deja hervir hasta que los fideos esten cocidos.
Sirve caliente con una rodaja de limón para darle un toque especial.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pollo a la criolla?
La receta de Sopa de pollo a la criolla lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pollo a la criolla?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pollo a la criolla?
Sopa de pollo a la criolla es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pollo a la criolla?
Los ingredientes principales son: 1 litro Agua; 1 Carcasa de pollo; 2 Papas; 2 Zanahorias; 100 g Calabaza en dados; 80 g Fideo.
Comentarios
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