Ingredientes
- 250 g Carne de res cortado en dados pequenos
- 1/2 Taza Leche evaporada
- 100 g Fideos cabello de angel
- 5 Tazas Agua hirviendo
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 1 Ajo molido
- 2 Huevos
- 1 cdta Orégano
- 2 cdtas Ají panca en pasta
- 3 cdas Aceite vegetal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Calienta el aceite en una olla grande y sofrie la cebolla, el ajo y la pasta de ají panca hasta dorar.
Anade la carne y cocina hasta que este bien sellada; luego incorpora el agua hirviendo y hierve a fuego moderado tapado durante unos minutos.
Incorpora los fideos y deja cocinar por 3 minutos; después, vierte los huevos batidos en forma de hilo, removiendo suavemente.
Agrega la leche evaporada y el orégano, deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen, ajusta la sal y sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa a la minuta?
La receta de Sopa a la minuta lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa a la minuta?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa a la minuta?
Sopa a la minuta es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa a la minuta?
Los ingredientes principales son: 250 g Carne de res cortado en dados pequenos; 1/2 Taza Leche evaporada; 100 g Fideos cabello de angel; 5 Tazas Agua hirviendo; 1/2 Cebolla finamente picada; 1 Ajo molido.
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