Sopa aromatica de pimientos

La sopa aromatica de pimientos es un deleite para los sentidos. La mezcla de pimientos, cebolla y especias crea un caldo reconfortante y lleno de sabores autenticos. Perfecta para disfrutar en una noche fresca y compartir con seres queridos. Una experiencia culinaria unica.

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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa aromatica de pimientos

Ingredientes

  1. 1 Cebolla
  2. 2 Pimientos rojos
  3. 2 Pimientos amarillos
  4. 30 g Azúcar
  5. 2 cdas Puré de tomate concentrado
  6. 1 cda Aceite
  7. 500 ml Caldo de verdura
  8. 125 ml Nata líquida
  9. 1 pizca Sal
  10. Pimentón
  11. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Los pimientos y la cebolla se pican durante 10 segundos.

2

Luego, se agrega el aceite, el azúcar y el concentrado de tomate, y se tuestan durante 1 minuto a 100 C.

3

Se incorpora el caldo de verduras y se condimenta con sal, pimienta y pimentón, para luego cocinar durante 20 minutos a 100 C.

4

Después, se agrega la nata liquida y se cocina por otros 5 minutos a 100 C.

5

Para finalizar, se cuela la preparación y se espuma durante 30 segundos.

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